Kozmopolitik Türkiye'nin İlerici Haber Sitesi
İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR
İklim krizi, kakao üretimini olumsuz etkilerken bu durum çikolata üreticileri için maliyet artışına neden olmaktadır. Batı Afrika ülkelerini etkileyen El Nino’nun ardından kakao ağaçlarını etkileyen bir virüs salgınının da üretimi etkilediği iddia edilmektedir. Çikolata üreticisi Patiswiss’in CEO’su Elif Aslı Yıldız, kakao üretimindeki düşüşün nedenlerinin El Nino ve yetersiz gübre kullanımı olduğunu belirtmektedir. Yıldız, kakao çekirdeği üretiminde geçen seneyle karşılaştırıldığında yüzde 30-35 oranında azalma olduğunu ve bu durumun maliyetlere yansıdığını ifade etmektedir. Kakao çekirdeği fiyatlarının yüzde 140 oranında arttığını ve bu artışın raflara yansımasının henüz tam olarak gerçekleşmediğini belirten Yıldız, bu durumun gelecekte çikolata fiyatlarına yansıyacağını vurgulamaktadır.
Elif Aslı Yıldız, Türkiye’de kişi başına yıllık ortalama 2.6 kilogram çikolata tüketildiğini ve bu oranın oldukça yüksek olduğunu söylemektedir. Kakao üretimindeki bu düşüşün ve maliyet artışlarının Türkiye’nin çikolata pazarını nasıl etkileyeceği konusunda endişeler bulunmaktadır. Bu durumun çikolata fiyatlarına yansımasının gelecekte tüketicileri nasıl etkileyeceği ise belirsizliğini korumaktadır.
